Si vous lisez sur Peptide et cherchez une page unique avec l'essentiel — définitions, contexte, état des études et questions récurrentes — c'est celle-ci.
Dernière vérification : 2025-10-19. Lorsqu'une affirmation repose sur une étude précise, l'étude est décrite plutôt que surinterprétée.
==== Europe ==== Une enquête collaborative publiée en 2023 par Le Monde, et 17 partenaires dont NDR Info, Westdeutscher Rundfunk Köln, Süddeutsche Zeitung, Radar Magazine, Le Scienze, The Investigative Desk et NRC Handelsblad dans le cadre du projet international « Forever Pollution Project », documente et cartographie l'ensemble de la contamination de l'Europe par les substances PFAS. Selon cette première « carte de la pollution éternelle », l'Europe compterait plus de 17 000 sites contaminés à plus de 10 nanogrammes par litre (ng/l) qui est le niveau auquel les autorités doivent commencer à s'alerter, dont plus de 2 000 à des niveaux jugés dangereux (plus de 100 ng/l), selon des analyses environnementales faites entre 2003 et 2023. S'y ajoutent près de 21 500 sites présumés contaminés, qui sont des industries ou activités utilisatrice et/ou émettrice de PFAS (ex. : bases militaires utilisant des mousses anti-incendie « AFFF »). Ce travail, inspiré de celui du PFAS Project Lab (Boston) et du « PFAS Sites and Community Resources Map » aux États-Unis, repose sur l'agrégation de données publiques et non publiques, lesquelles ont permis de lister et positionner sur une carte un grand nombre de sites contaminés et présumés contaminés.
Sources : fr.wikipedia.org
L'enquête s'est appuyée sur un groupe de sept spécialistes, à la manière du « peer-reviewed journalism », en adoptant systématiquement « l'approche la plus prudente possible », ce qui implique, précisent ses auteurs, que dans le contexte d'incomplétude de données (certaines ne sont pas accessibles et il n'y a pas de prélèvements exhaustifs dans aucun des pays européens, « aussi impressionnant qu'il soit, le nombre de sites contaminés et présumés contaminés que montre notre carte est très largement sous-estimé ». Ces polluants « accompagneront l'humanité pendant des centaines, voire des milliers d'années ». Selon l'étude ils sont produits en Europe par vingt producteurs puis utilisés par 232 utilisateurs industriels « pour fabriquer des plastiques « haute performance », des peintures et des vernis, des pesticides, des textiles imperméabilisés, d'autres produits chimiques, etc. ». À partir des années 2010, grâce à des méthodes analytiques plus précises et plus abordables (ex : chromatographie en phase liquide à haute performance couplée à la spectrométrie de masse ou LC-MS/MS) permettant de détecter et quantifier des niveaux de PFAS antérieurement indétectables, leur présence et cinétique dans l'environnement, les organismes et les aliments est mieux connue.
Sources : fr.wikipedia.org
On en retrouve partout, y compris, par exemple, dans l'environnement montagnard non cultivé et non industriel, à large échelle dans les stations de sport d'hiver : là, des PFAS sont chroniquement libérées depuis des décennies chaque hiver, dans la nature, par certains farts (dits « farts fluorés », qui contiennent de 1,89 à 874 ± 240 ng g−1 de PFAS). Ces farts sont utilisés pour améliorer la glisse dans divers sports de glisse sur neige (ski notamment) ; ils contiennent des PFAS à longueurs de chaîne variable, aux propriétés tensioactives et répulsives qui améliorent la glisse. Ces farts s'érodent et dispersent dans la neige les PFAS qu'ils contiennent, lors de centaines de millions de passages de skis sur les pistes. La neige (et donc l'eau) sont ainsi polluées par ces polluants éternels, de même, ensuite, que les sols (et peut-être d'autres compartiments de l'environnement et des écosystèmes) ; des chercheurs ont montré en 2023 que le taux de PFAS est plus élevé dans l'environnement des pistes de ski qu'ailleurs en montagne, avec des taux globaux de 1,7 ng L−1 à 143 ng L−1 pour l'eau de fonte de neiges, de 0,62 ng g−1 à 5,35 ng g−1 dans le sol. L'eau de fonte des neiges contenait surtout des PFAS à chaîne courte, alors que le sol des stations de sport d'hiver et le fart contenaient à la fois des PFAS à chaîne courte et à longue chaîne. Cette étude a aussi montré que même les mesures par LC-MS/MS sous-estiment cette pollution, car mesurant mal les PFAS en raison de leur résistance aux hautes températures.
Sources : fr.wikipedia.org
En octobre 2020, une note stratégique de la commission européenne reconnaît la contamination par les PFAS de l'environnement et les effets sur l'homme et la société. Elle propose une série d’actions pour lutter contre l’utilisation des PFAS dont l'interdiction et la contamination par ces substances. En février 2023, le journal le Monde publie une cartographie européenne des sites contaminés, utilisateurs et producteurs de PFAS. En janvier 2024, 11 responsables politiques européens ont fait analyser les PFAS présentes dans leur sang, pour susciter l'attention sur ce sujet et démontrer que les riverains des usines chimiques ne sont pas les seuls concernés : le sang de chacun de ces dirigeants en contenait, les seuils de sécurité indicatifs étant dépassés chez cinq d'entre eux. Sept PFAS sur 13 recherchées sont décelées dans l'organisme de Frans Timmermans, ancien vice-président Alliance progressiste des socialistes et démocrates au Parlement européen (S&D) de la Commission européenne, qui dénonce avec véhémence la prolifération des PFAS à l'intérieur de l'Union européenne. L'étude révèle notamment la présence systématique de PFOA et de PFOS dans le sang des dirigeants étudiés, bien qu'interdits dans l'Union européenne respectivement depuis 2020 et 2009.
Sources : fr.wikipedia.org
Peptide est résumé ici à partir de littérature publique : définition, contexte et points récurrents en pratique. Informations générales, pas un avis médical.
La recherche sur Peptide repose surtout sur des travaux de laboratoire et des modèles animaux ; les données cliniques varient selon la substance.
La pureté et l'analyse (HPLC, spectrométrie de masse), une reconstitution correcte et un stockage adapté sont déterminants.%!(EXTRA string=Peptide)
Tous les mécanismes ne sont pas démontrés et une étude isolée ne fait pas une preuve globale. Les questions ouvertes sont signalées comme telles.%!(EXTRA string=Peptide)